폴리페놀효과 썸네일형 리스트형 폴리페놀이란? 그 기대 효과와 대표 폴리페놀 함유 음식 우리가 채소와 과일의 건강성을 이야기 할 때 흔히 언급되는 물질이 있다. 바로, 폴리페놀(Polyphenols). 영문 자체를 보면 Poly는 '복합', '많은'의 의미를 담고 있는 접두어이며 Phenol은 화학물질의 일종이다. 즉, 폴리페놀은 여러개의 페놀이 결합되어 있는 특성에 기인해 붙여진 이름이다. 뭐, 우리는 과거 페놀사태 때문에 페놀에 대한 좋지 않은 인식이 있지만 자연계 식물에 존재하는 페놀은 나쁜게 아니다. 폴리페놀이란? 또한, 폴리페놀은 자연계 식물에 널리 존재하는 물질이기도 하다. 우리는 폴리페놀이 무슨 특별한 존재인양, 건강을 위한 드라마틱한 개선책인양 생각하는 경향이 있는데 이는 그렇지 않다. 폴리페놀은 자연계 식물에 지금까지 밝혀진 것만 4천종이 넘으며 매우 흔하게 발견할 수 있는.. 더보기 이전 1 다음