콜드브루더치커피 썸네일형 리스트형 콜드브루 더치커피 차이와 장단점 요즘 콜드브루 커피가 유행이다. 사실, 콜드브루 커피의 장점에 대해서는 예전에도 익히 잘 알려져 있었지만 문제는 대량생산이 어려운 부분을 극복하기 어렵다는데 있었다. 그러던 것이 대기업들에서 콜드브루 방식으로 대량생산하는 기법을 개발하면서 급속히 대중화 되고 있다. 다만, 대량생산되는 콜드브루 커피는 전통적 개념의 콜드브루 커피와는 다소 다르다. 어찌보면 콜드브루 커피의 특성을 흉내낸 것에 가깝다고나 할까? 다만, 콜드브루 커피의 경우 시간이 오래 걸려서 그렇지 가정에서 제조가 그리 어려운 것은 아니다. 워낙, 관련 도구가 잘 나오기 때문에 커피 마니아 분들이라면 한번 직접 제조해 먹어보는 것도 권하고 싶다. 여름에 차갑게 만들어 먹으면 참 좋은 그런 커피가 바로 콜드브루 커피이다. 아무튼, 콜드브루와 .. 더보기 이전 1 다음
